Champagne brut vintage
€75.00
Dom Perignon
- Descrizione
- Note di degustazione
- Abbinamenti
Descrizione
Annata: 2006
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: pinot nero, chardonnay
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2026/2036
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 98pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Pasticceria secca
Da subito, l’eleganza della grana, e poi anche la persistenza, comunicano che siamo di fronte a livelli qualitativi altissimi. Ha un bouquet intenso, pieno e radiante, con note mielate, sentori agrumati, sfumature di nocciola tostata e leggeri richiami iodati. In bocca è cremoso e dotato di una lunghezza aromatica prepotente. Il retrogusto è leggermente affumicato e ricco di equilibrata energia.
Vitello, topinambur, cucina con erbe aromatiche, frutti di mare e crostacei, tonno scottato alla soia, piccione, faraona.